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本文目录一览：
- 1、西餐牛排分哪几分熟呢
- 2、微波炉做蛋糕几分钟能熟?
- 3、牛排怎么分几分熟
西餐牛排分哪几分熟呢
西餐厅牛排有全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排和全熟牛排。牛排和其他大部分熟食不一样，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度。
全熟牛排：内部温度是71度（160华氏度），截面为棕色。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
微波炉做蛋糕几分钟能熟?
大约15分钟。制作步骤：将打蛋白的工具，盆子等清洗干净，否则会增加打发的难度。先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助，打到蛋白起来打泡为止，1分钟左右。
微波炉调至中高档，然后烤5分钟到7分钟即可。具体介绍烤蛋糕的方法。准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）。
但一般来说，微波炉烤蛋糕需要十五分钟左右。方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火，老少皆宜，口感酥软，在家有空可以自己动手尝试一下。微波炉制作蛋糕的时间是根据原料的多少来选择。对于蛋糕的口感则是有原料来定夺的。
但一般来说，微波炉烤蛋糕需要十五分钟左右方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火，老少皆宜，口感酥软，在家有空可以自己动手尝试一下微波炉制作蛋糕的时间是根据原料的多少来选择对于蛋糕的口感则是有原料来定夺的一般。
蛋糕在微波炉烤几分钟这个也要看蛋糕的质量或者是重量。如果是温度比较高的一个情况下，也就是20分钟到30分钟，而且有一些青团的蛋糕这个时候需要烤的时间比较长，一般都是在30分钟到40分钟之间。
牛排怎么分几分熟
我认为牛排通常有五种熟度，分别是： 近生 一分熟 三分熟 五分熟 七分熟 以上就是牛排的五种熟度，您可以根据自己的口味选择喜欢的熟度。
七成熟牛排（英文：Medium Well）通过牛排温度计测量结果，七成熟牛排的内部温度是63-68摄氏度，可以看到七成熟牛排的界面略微有点粉色。
it cooked？回答的方式也有几种：全熟是 well done，七分熟是medium well，五分熟是medium，四分熟是medium rare，三分熟是 rare。那么，这些不同程度的牛排会是什么味道呢？没有吃过的人可能会觉得有点难想象。
三分熟牛排（medium rare）：口感大体偏嫩、肉感多元化、相对鲜美。五分熟牛排（medium）：口感不会太嫩、有层次有厚重感。七分熟牛排（medium well）：口感开始厚重、弹性、咀嚼感不错。
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